Notes de dégustation :
Robe : caramel nuancée par des reflets dorés.
Nez : notes fruitées accompagnées de subtiles arômes de vanille.
Bouche : ronde et équilibrée.
Finale : fine note boisée torréfiée.
Cépage : Ugni blanc.
Terroir : argilo-calcaire.
Vieillissement : de 4 à 8 ans en fûts de chêne français.
à déguster pur à l’apéritif ou en cocktail dans un Cognac Summit. Se mariera parfaitement avec un foie gras poêlé, tatin de butternut vanillé, poivre de Java.