Notes de dégustation :
Nez et bouche : C’est un Cognac fruité et énergique, avec des notes de fruits jaunes (fruits d’été, pêche de vigne) dans un premier temps, et des notes de torréfaction en fin de bouche. Bel équilibre fruits/ bois.
Cépage : Ugni blanc.
Terroir : argilo-calcaire.
Age moyen de vieillissement sous bois : 10 ans en fûts de chêne du Limousin.
Conseils de consommation :
- À l’apéritif, en frozen ou bien avec quelques glaçons.
- En long drink, accompagné d’une boisson pétillante (tonic, soda) ou d’un jus de fruits à la manière d’un punch.