Notes de dégustation :
Nez : sec et herbacé avec beaucoup de fleurs séchées.
Bouche : épicée avec des notes de poivre, de café, de caramel, de vanille et de cannelle.
Finale : boisée, florale et épicée.
Edition limitée à 600 bouteilles !
Le terme «single cask» ou «single barrel» est récent pour l'univers du Cognac mais beaucoup plus développé dans d’autres spiritueux bruns tels que le Whisky ou le Bourbon.
La Maison Comandon a été pionnier de ce nouveau concept à partir de 2009. C'est un état d'esprit différent et un peu rebelle car il va à l'encontre de la règle générale qui veut l'assemblage d'eaux-de-vie de différentes années et de différents crus afin de produire en masse le même Cognac, année après année.