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Langue :
Microbarrique 2002 XO Cognac Bourgoin
79,00 €
TTC
Le domaine familial est situé à Saint-Saturnin entre Cognac et Angoulême.
Au sein des 90 hectares de vignes, Frédéric Bourgoin élabore des Cognac atypiques.
Bourgoin Cognac, c’est une vision globale du travail de vigneron. De la terre et du raisin, au savoir-faire jusqu’au produit fini et à la transmission.
Descriptif
Notes de dégustation :
Ce Cognac est rond et suave au goût subtil.
C'est complexe, gourmand au nez et en bouche avec des notes de mangue, banane, confiture de fraise, vanille Bourbon et ananas rôti.
Cru : Fins Bois. Terroir calcaire.
Cépage : Ugni blanc.
Récolte : 2002.
Vinification en levures indigènes.
Distillation : sur lies dans un alambic de 20 Hl.
Vieillissement : en fûts de chêne du Limousin de 350 L.
Affinage court en barrique de 10 L.
Non filtré, sans additifs.
Le domaine familial est situé à Saint-Saturnin entre Cognac et Angoulême.
Au sein des 90 hectares de vignes, Frédéric Bourgoin élabore des Cognac atypiques.
Bourgoin Cognac, c’est une vision globale du travail de vigneron. De la terre et du raisin, au savoir-faire jusqu’au produit fini et à la transmission.